Das Einkochen dient dem Haltbarmachen von Lebensmitteln durch Erhitzen und Luftabschluss, im Vergleich zu Konserven ist die verwendete Temperatur viel geringer und das Verfahren ist daher nicht so sicher und effektiv. Sowohl Fleisch, Gemüse, Pilze, Obst und daraus kombinierte Gerichte können eingekocht werden, dazu finden Sie in dieser Rubrik die passenden Geräte und Hilfsmittel in unterschiedlichen Ausführungen und Größen. Frisch geerntete Früchte eignen sich für das Herstellen von Marmelade und Gelee. Sie finden hier die unterschiedlichsten Artikel für die Zubereitung. Aus Obst, Gemüse sowie Kräutern und Gräsern läßt sich Saft herstellen, den sie ebenfalls haltbar machen können. Zum Entsaften finden Sie hier die passenden Fruchtentsafter in unterschiedlichen Größen und Ausführungen und nat. das passende Zubehör.

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